✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 2 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Kinh Dịch Trọn Bộ (Bìa cứng) - Ngô Tất Tố dịch và chú giải (Tái bản 2024) 
HÀNG XỊN THẢM TAPLO DA VÂN CARBON CAO CẤP XE FORD RANGER XLS 2018 - 2022 - Anh chị đã bỏ cả trăm, cả tỷ đồng ra mua cái xe để phục vụ cho mình và gia đình. Thì không nên tiếc vài chục, thậm chí là vài trăm ngàn để
Go Beyond SB Pk 4 Go Beyond SB Pk 4
Sách - 5000 từ vựng tiếng Hàn thông dụng (MC) CAM KẾT VÀ BẢO HÀNH - Đảm bảo và cam kết sản phẩm đúng với mô tả và hình ảnh của shop. - Đổi trả sản phẩm miễn phí trong vòng 7 ngày nếu sản
Giới hạn cho con bạn (tặng kèm sổ tay XƯƠNG RỒNG + BOOKMARK CÚ MÈO ) Sách-Giới hạn cho con bạn Ranh giới là “đường giới hạn” định nghĩa một người; nó định rõ điểm kết thúc của người này và điểm khởi đầu của người kia. Nếu biết rõ vị
Bút Ký Doanh Nhân Cao Cấp CROSS Townsend Mạ Chrome Và Mạ Vàng 23KT * Bút ký doanh nhân, bút CEO, bút ký tên cao cấp Cross - Lời khẳng định tinh tế của sự tự tin và phong cách * Đối với những người coi trọng cá tính
Bếp từ đôi Kaff KF-IG707II Malaysia - Model 2022 - Hàng Chính Hãng BẾP TỪ ĐÔI KAFF KF-IG707II | NHẬP KHẨU NGUYÊN CHIẾC TỪ MALAYSIA | HỆ ĐIỀU KHIỂN CẢM ỨNG SLIDER CONTROL SIÊU NHẠY | AN TOÀN, BỀN BỈ, TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG 5 LÝ DO NÊN
Sói Già Phố Wall - Phần 2 Cuốn hồi ký không nên đọc ngắt quãng được viết bởi “Chủ nhân trẻ của vũ trụ phố Wall” Sói già Phố Wall là cuốn tự truyện của Jordan Belfort - một huyền thoại trong
Nồi cơm nắp gài Sunhouse SHD8606 - Hàng Chính Hãng Nồi cơm nắp gài Sunhouse màu bạc - xanh lạ mắt, chắc chắn, tô điểm cho gian bếp hay bàn ăn của bạn thêm tươi sáng, hiện đại Thân nồi được làm bằng nhựa cao
Định Vị Định Vị (Tái Bản Mới Nhất) Định vị sẽ cho bạn biết: - Giá thấp nhất, tốc độ phải cao. - Ai chơi giỏi hơn, kẻ đó sẽ tồn tại. - Đừng đối đầu với
Dầu Gội Đầu Phục Hồi Tóc Chiết Xuất Than Tre Và Bùn Núi Lửa Pelican Shampoo (Chai 500ML) Dầu Gội Đầu Phục Hồi Tóc Pelican Chiết Xuất Than Tre Và Bùn Núi Lửa Dành Cho Tóc Gàu, Khô, Yếu (Chai 500 ml) Qui cách : 1 chai Thương hiệu : Pelican Xuất xứ
Phong Thủy Thực Hành Trong Xây Dựng Và Kiến Trúc Nhà Ở (Tái Bản 2023) Phong Thủy Thực Hành Trong Xây Dựng Và Kiến Trúc Nhà Ở Phong thuỷ là nghệ thuật cân bằng môi trường sống của người phương Đông. Trên thực tế, phong thuỷ hoàn toàn mang tính
Nước Xả Quần Áo Cho Bé D-nee - Chai 2800ml (Tím) Giới thiệu Dung Dịch Xả Quần Áo Cho Bé D-nee - Chai 3000ml (Tím) giúp cho áo quần của bé được lưu lại hương thơm dễ chịu từ hoa Lavender, không gây kích ứng. Nước
Sách - Hello Kitty Tinh Nghịch Mê Du Lịch - Combo 5 Cuốn - Tô Màu Và Dán Hình Sticker - Minh Thắng Tác giả: Little Angel Giá bìa: 160.000 ₫ NXB: NXB Dân Trí Phát hành: Minh Thắng Năm xuất bản: 2024 Dạng bìa: bìa mềm Số trang 120 trang (10 trang sticker) GIỚI THIỆU SÁCH Hello
Bút bi cao cấp Parker IM PRM Đ-Warm Grey GT TB4-1975660 Bút Bi Cao Cấp Parker IM PRM Đ-Warm Grey GT TB4-1975660 Là đối tác lý tưởng với tiềm năng vô hạn, sở hữu thiết kế hiện đại, Parker IM khơi nguồn cảm hứng sáng tạo
Truyện Trạng Quỳnh và Xiển Bột (Tái Bản 2020) Trong kho tàng văn học dân gian Việt Nam, sách Truyện Trạng Quỳnh và Xiển Bột thuộc loại truyện cười đặc sắc nhất. Đặc sắc bởi vì các câu chuyện không chỉ mang lại tiếng
#Bạt phủ che xe ô tô Chống xước, che mưa nắng, chống bám bụi, ngăn chặn ảnh hưởng của môi trường xâm hại đến sơn xe, giữ được nước sơn lâu bền, tiện dụng và nhỏ gọn, dễ cất giữ. Size
Bồn cầu đen ánh bạc BỒN CẦU LIỀN KHỐI KRASIC K-8017 SLIVE – Thông số kỹ thuật Loại sản phẩm : Bồn cầu 1 khối Hệ thống xả : Xả nhấn Lượng nước xả : 03L-06L Tâm xả : 300/400mm
Barron's Practice Exercises For The Toefl 6th (S+6QR) Practice Exercises For The Toefl iBT (6th Edition): - Updated to reflect both current TOEFL test formats. - Prepare you to succeed on the paper-based TOEFL (PBT) and the internet-based TOEFL (iBT). - More than
Bếp Từ Đơn Medion MD 18490 Hàng chính hãng - Mô tả Liên Hệ Chuẩn bị một bữa ăn với bếp điện truyền thống thường mất rất nhiều thời gian. Hãy biến việc nấu nướng lại trở thành thú vui với Bếp Từ Đơn
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn